私たちは米づくりから
広島県東広島市黒瀬町にある田んぼで、毎年田植えから稲刈りを全て行っております。 お米の品種は『ひのひかり』 米の肥料は、牛糞や、化学肥料を一切使用せず米ぬかと、蟹ガラを発酵させて肥料にしてます。 籾殻を燻炭にし、竹を竹炭にして土と水を浄化させて育ててます。 手間暇かけたお米を収穫し、米粉にし、焼き菓子を。
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